食谱

土豆泥(土豆)砂锅:一个必须练习的食谱

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你是不是要在家里开派对,希望有很多客人来?嗯,你需要想出一些不需要花很多时间的小菜一碟。从头开始做土豆泥砂锅是最完美的一道菜。

土豆炖锅是假日晚餐、周末早餐或午餐会议的开胃菜的完美配菜。

当美味的味道到达你的嘴,你的味蕾会要求更多,直到对其奶酪混合物的贪吃欲望得到满足。

土豆饼深受很多美国人的喜爱,主要是因为它的主要原料是土豆和奶酪。

注意:美国是奶酪和土豆的最大消费国之一,这就是为什么儿童肥胖率比世界上任何地方都要高。虽然过量的奶酪和土豆被认为是肥胖的主要原因,但保持饮食平衡对健康有很多好处。

我已经迫不及待要分享最简单最美味的土豆泥砂锅食谱了。有了这个食谱,你就再也不用去名牌食品连锁店点那些昂贵的薯饼了,因为现在你可以在自己的厨房里品尝到同样的味道。

什么是土豆泥砂锅

哈希这个词来源于法语单词哈希  意思是砍或砍。 意思是棕色的土豆泥,字面意思是“切碎的炸土豆”

土豆泥砂锅是一道简单却又丰盛的菜,无论是口味还是外观。这是最受欢迎的美国早餐之一,现在很受欢迎,并与美味的附加物,如奶油汤,炸薯条,多奶酪,和辣蘸。

土豆泥砂锅菜的主要食材是切碎、切丝或米饭状的土豆。

20世纪80年代,薯饼首次出现在纽约市的早餐菜单上,最初只有几家面包店有出售。它们最初被列为棕色薯条,之后它们就成为了北美用餐者的早餐主食。

事实薯饼第一次被介绍是在Maria Parloa于1887年写的《厨房伴侣》一书中。在她的书中,她把土豆泥描述为一种“像煎蛋卷一样煎”的冷煮土豆的混合物。

这是健康的吗?

毫无疑问,Hashbrown是健康食品。不过,你不必整天吃土豆泥砂锅,因为那样会给你的健康带来麻烦。

土豆含有大量的淀粉、钾、脂肪、维生素和纤维。这道菜的放纵的味道不仅男性你的味蕾感觉像天堂,但你的身体也感觉它的营养提供的能量。在早餐中加入由淀粉制成的土豆泥和砂锅菜可以使你的饮食和日常健康。

厨师如何做到这一点?

  • 厨师通常会把它切成丝马铃薯做成米状,然后用手把它们粘在一起一会儿。
  • 在那之后,他们担心土豆凉了就完美了。
  • 一流的餐厅大多使用像肉饼一样的冷冻土豆饼。它们的准备时间更短,因为厨师只需油炸它们,并配上你最喜欢的酱汁、奶油汤或薯条。
  • 你在餐馆(如麦当劳)吃到的炸薯饼如此酥脆美味的原因是它们添加了调料炸薯条加入碎土豆以增加酥脆感,并加入芝士。
Hashbrown砂锅

土豆泥棕色砂锅:食谱

大多数人买速冻土豆泥棕色砂锅菜沃尔玛,亚马逊,或者其他商店,然后寻找奶油汤浇头。

但是,当你从头开始做的时候,你可以加入你自己的口味。这将帮助你更好地了解如何在你的饮食建议下做事情。

材料需要

  • ½杯 黄油
  • 2 中型洋葱,切成小方块
  •  1/3杯面粉
  •  ½杯鸡汤
  • 1杯 脱脂乳
  • 1茶匙。盐
  • ¾tsp。胡椒
  • 6杯碎土豆(约2磅。土豆)
  • 两杯切达干酪丝,分开
  • 青葱作装饰

准备-一步一步来

土豆泥砂锅食谱不仅包括土豆泥的准备,还包括酱汁和如何把它作为一个适当的上菜。

  1. 确保烤箱预热到375华氏度。
  2. 首先,拿一个大碗,加入黄油。中火加热,让黄油融化并发出嘶嘶声。黄油融化后加入洋葱。
  3. 煮大约3分钟,然后加入面粉。再搅拌3分钟,以去除面粉的面粉味。
  4. 接下来,加入盐、酪乳、鸡汤、胡椒粉,充分搅拌。确保面粉充分混合,使酱汁更浓稠。让这个混合物煮一会儿。
  5. 在准备酱汁的时候,把土豆削皮并切丝。把它们加到一碗凉水里,用手搓洗以去除淀粉。将土豆丝冲洗两次,重复上述步骤。
  6. 一旦土豆粘在一起形成一个形状的肉饼,就把它们炸至金黄酥脆。
  7. 你的调味汁已经准备好了。将酱汁倒入一个大的砂锅盘中,铺上土豆饼。然后放一层奶酪,重复上面的步骤。
  8. 最上面的一层应该去掉酱汁和奶酪。
  9. 用锡纸盖上盘子,放进烤箱烤20分钟。取出来,取出铝箔纸,冷却10分钟。
  10. 用香草和绿洋葱装饰。

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